Uno de los aspectos más importantes para la creación de un sistema de gestión en documentar. Documentar procesos, objetivos, procedimientos, normas técnicas, etc.
Ferran Adriá en su web "Auditando el proceso creativo" nos da ideas muy claras, aunque disfrazadas bajo su propia actividad en el Bulli, de cómo era la gestión de la documentación dentro del Sistema de Gestión de la Calidad.
No hay comentarios:
Publicar un comentario